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 為了慶祝自己生日,找了MenaM先生一起吃了查爾斯廚房 

感謝M先生大方的開了自己的錢包!XDDD

 

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營業時間:星期一~星期天 12:00~24:00

地址:高雄市新興區文橫二路14324 

訂位專線:07-2211598

 

這間店真的很容易讓人忽略它,躲在新堀江的小巷子裡,第一次去的時候還一直騎過頭

建議大家以路名來找,會比較容易發現它哦!XD

  

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一進去就有隻好大好大的泰迪熊在等著你,很可愛呢! 

其實裡面的光線很暗,照片是刻意調亮的,要在裡面拍照別忘了ISO要調高一點

 

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我們坐的沙發區頭上放了一盞很漂亮的水晶燈飾,但它卻沒亮,有點可惜

 

查爾斯廚房裡的菜單做的很細心,服務員也很熱心,會替你做詳細的菜品介紹。

但裡面的光線真的太暗,菜單拍出來都糊掉啦!囧

請大家移駕查爾斯廚房的官網,他們的相片區裡就有全部的菜單照片。

 

今日點餐

前菜 

查爾斯特製薯條(起司垃根口味)NT.160

主菜 

香檸鮮奶油蟹肉麵 NT.200

米蘭番紅花海鮮燉飯 NT.260

烤香料脆皮豬腳 NT.380

99可升級成套餐,含湯品、沙拉及開胃菜、紅茶或綠茶(可換購其他飲料以半價計價) 

飲料 

查爾斯水果茶 

頑皮豹 

烤奶茶

*結帳時需加一成服務費

 

 

主廚經典湯品 

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今天的湯是南瓜濃湯,南瓜味非常濃郁,加了鮮奶油讓口感變得很滑順

還喝得到南瓜的顆粒,卻不會影響它的口感,唯一的遺憾是份量有點少…囧

 

沙拉及精緻開胃菜

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擺盤上很細心,第一眼看起來就賞心悅目!

下面我會由左而右的介紹前菜~

 

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用調味過的豬肉片包裹生菜,吃起來微辣

kk我不敢吃辣…所以這道菜是請mena代勞吃了,心得當然也是別人的啦!囧

 

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小小杯的沙拉,忍不住想跟他說可以換大碗一點的嗎?XD

裡面放了烤過的蒜味麵包丁培根片和羅勒,吃不太出來是什麼沙拉醬,但確定不是千島或塔塔之類的,味道很淡

 

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醃過的剝皮小蕃茄,一入口就有很重的梅粉味,有點酸,一整個開胃!

 

查爾斯特製薯條(起司培根口味) 

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第一次吃的時候是點甜的蜂蜜芥末口味,只是甜的口味容易膩口,好吃歸好吃,最後還是剩了下來,很可惜呀!

這次學乖了,點了鹹的起司培根口味,其實這道薯條可算是查爾斯的招牌菜,有去一定要點來吃吃!不然會後悔的!(後悔啥?)

 

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牽絲啦!XDDD

起司味非常的香,培根味稍弱,這次的薯條沒有第一次吃的酥脆,邊緣有點軟掉,小可惜

薯條本身就有撒鹽了,所以味道上算偏重,不過都被起司味壓掉,熱著吃是吃不出來的

 

香檸鮮奶油蟹肉麵

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料有蕃茄丁、杏仁片、香菜、生菜、蘑菇片、蜜過的核桃丁、火腿丁、洋蔥、花椰菜、蟹肉和烤過的蒜味麵包一片。

 

檸檬味很開胃,但不夠酸,之前在NEW HOUSE吃的檸香奶油蟹肉義大利麵檸檬味就很夠,這點可以再加強一下

麵煮到有留心,卻不會太硬,吃起來有口感!

料也給的很多,尤其是蟹肉給的很多,而且每一塊都很肥厚!

 

但它那個醬真的給太少了吃到三分之二就沒醬了,大概是它們家本來就是偏向乾的煮法,但kk個人喜歡很多醬的那種!任性呀你!

 

米蘭番紅花海鮮燉飯

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料有花枝、蟹肉、扇貝、蝦、蕃茄丁、蘑菇、烤過的蒜味麵包一片等。

 

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換個角度再來一張,料一樣給的很豪邁!那個蝦子真的很大隻哦!

沒有番紅花特有的藥味,一般使用番紅花煮出的料理很難避免掉藥味,但可能是因為加了大量海鮮,只吃到濃濃的海鮮味

飯煮得很實很飽滿,不會軟軟爛爛,也沒有破碎的不成型的飯粒。

 

很好奇他們家義大利麵跟燉飯,為什麼都要放一片烤過的蒜味麵包呀?

 

烤香料脆皮豬腳

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紅色的醬酸酸辣辣的,應該是泰式酸辣醬之類的

黃色的自然就是黃芥末了,但他的黃芥末味道稍弱,不嗆。

酸菜裡加了培根片,可能是為了添加鹹味或口感吧?酸菜很濕潤,不會很酸,培根味很不明顯…到底放它進去做啥?囧

 

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豬腳很好吃,外皮烤得很酥脆,又不會太硬

肉醃得很入味,很Q,又不會一堆油

 

 

整體評價:

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店內氣氛非常棒,過了九點半左右就會將燈熄掉,改成在每張桌上放小盞的爉燭

裝潢上看得出他們的用心,餐點也是可圈可點,目前還沒點到地雷過運氣好?

加成套餐再加一成服務費,一個人的花費約在三百至五百之間,有點偏高,但可以接受

服務態度很好,即使我們看了半天一直選不好要點什麼,服務員仍舊很有耐心的給我們建議

 

是間會想讓人一去再去的好店,餐點份量稍多,可以點幾份再大家分

當日的壽星可憑證件換一杯查爾斯調酒,但沒有打折哦!我想要打折呀!

 

 

推薦度:★★★★☆

 

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想知道我們喝了什麼飲料?想要看看到底長怎樣、有什麼樣的口感嗎?

歡迎客倌們繼續看下去……mena寫的【飲料篇】喔~!

延伸閱讀: 【查爾斯廚房—飲料篇】

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kkmena 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小公主
  • 其實我覺得他的開胃菜都不錯吃 哈哈
  • 下次找時間多試幾種,去這裡吃飯總覺得要多找點人才划算!XD

    kkmena 於 2010/04/17 15:40 回覆