為了慶祝自己生日，找了Mena跟M先生一起吃了查爾斯廚房！
感謝M先生大方的開了自己的錢包！XDDD
營業時間：星期一～星期天 12:00~24:00
地址：高雄市新興區文橫二路143巷24號
訂位專線：07-2211598
這間店真的很容易讓人忽略它，躲在新堀江的小巷子裡，第一次去的時候還一直騎過頭…
建議大家以路名來找，會比較容易發現它哦！XD
一進去就有隻好大好大的泰迪熊在等著你，很可愛呢！
其實裡面的光線很暗，照片是刻意調亮的，要在裡面拍照別忘了ISO要調高一點。
我們坐的沙發區頭上放了一盞很漂亮的水晶燈飾，但它卻沒亮，有點可惜。
查爾斯廚房裡的菜單做的很細心，服務員也很熱心，會替你做詳細的菜品介紹。
但裡面的光線真的太暗，菜單拍出來都糊掉啦！囧
請大家移駕查爾斯廚房的官網，他們的相片區裡就有全部的菜單照片。
今日點餐
前菜
查爾斯特製薯條（起司垃根口味）NT.160
主菜
香檸鮮奶油蟹肉麵 NT.200
米蘭番紅花海鮮燉飯 NT.260
烤香料脆皮豬腳 NT.380
＊加99可升級成套餐，含湯品、沙拉及開胃菜、紅茶或綠茶（可換購其他飲料以半價計價）
飲料
查爾斯水果茶
頑皮豹
烤奶茶
＊結帳時需加一成服務費
主廚經典湯品
今天的湯是南瓜濃湯，南瓜味非常濃郁，加了鮮奶油讓口感變得很滑順。
還喝得到南瓜的顆粒，卻不會影響它的口感，唯一的遺憾是份量有點少…囧
沙拉及精緻開胃菜
擺盤上很細心，第一眼看起來就賞心悅目！
下面我會由左而右的介紹前菜～
用調味過的豬肉片包裹生菜，吃起來微辣。
kk我不敢吃辣…所以這道菜是請mena代勞吃了，心得當然也是別人的啦！囧
小小杯的沙拉，忍不住想跟他說可以換大碗一點的嗎？XD
裡面放了烤過的蒜味麵包丁、培根片和羅勒，吃不太出來是什麼沙拉醬，但確定不是千島或塔塔之類的，味道很淡。
醃過的剝皮小蕃茄，一入口就有很重的梅粉味，有點酸，一整個開胃！
查爾斯特製薯條（起司培根口味）
第一次吃的時候是點甜的蜂蜜芥末口味，只是甜的口味容易膩口，好吃歸好吃，最後還是剩了下來，很可惜呀！
這次學乖了，點了鹹的起司培根口味，其實這道薯條可算是查爾斯的招牌菜，有去一定要點來吃吃！不然會後悔的！（後悔啥？）
牽絲啦！XDDD
起司味非常的香，培根味稍弱，這次的薯條沒有第一次吃的酥脆，邊緣有點軟掉，小可惜。
薯條本身就有撒鹽了，所以味道上算偏重，不過都被起司味壓掉，熱著吃是吃不出來的。
香檸鮮奶油蟹肉麵
料有蕃茄丁、杏仁片、香菜、生菜、蘑菇片、蜜過的核桃丁、火腿丁、洋蔥、花椰菜、蟹肉和烤過的蒜味麵包一片。
檸檬味很開胃，但不夠酸，之前在NEW HOUSE吃的檸香奶油蟹肉義大利麵檸檬味就很夠，這點可以再加強一下。
麵煮到有留心，卻不會太硬，吃起來有口感！
料也給的很多，尤其是蟹肉給的很多，而且每一塊都很肥厚！
但它那個醬真的給太少了…吃到三分之二就沒醬了，大概是它們家本來就是偏向乾的煮法，但kk個人喜歡很多醬的那種！任性呀你！
米蘭番紅花海鮮燉飯
料有花枝、蟹肉、扇貝、蝦、蕃茄丁、蘑菇、烤過的蒜味麵包一片等。
換個角度再來一張，料一樣給的很豪邁！那個蝦子真的很大隻哦！
沒有番紅花特有的藥味，一般使用番紅花煮出的料理很難避免掉藥味，但可能是因為加了大量海鮮，只吃到濃濃的海鮮味。
飯煮得很實很飽滿，不會軟軟爛爛，也沒有破碎的不成型的飯粒。
很好奇他們家義大利麵跟燉飯，為什麼都要放一片烤過的蒜味麵包呀？
烤香料脆皮豬腳
紅色的醬酸酸辣辣的，應該是泰式酸辣醬之類的。
黃色的自然就是黃芥末了，但他的黃芥末味道稍弱，不嗆。
酸菜裡加了培根片，可能是為了添加鹹味或口感吧？酸菜很濕潤，不會很酸，培根味很不明顯…到底放它進去做啥？囧
豬腳很好吃，外皮烤得很酥脆，又不會太硬。
肉醃得很入味，很Q，又不會一堆油。
整體評價：
店內氣氛非常棒，過了九點半左右就會將燈熄掉，改成在每張桌上放小盞的爉燭。
裝潢上看得出他們的用心，餐點也是可圈可點，目前還沒點到地雷過。運氣好？
加成套餐再加一成服務費，一個人的花費約在三百至五百之間，有點偏高，但可以接受。
服務態度很好，即使我們看了半天一直選不好要點什麼，服務員仍舊很有耐心的給我們建議。
是間會想讓人一去再去的好店，餐點份量稍多，可以點幾份再大家分。
當日的壽星可憑證件換一杯查爾斯調酒，但沒有打折哦！我想要打折呀！
推薦度：★★★★☆
想知道我們喝了什麼飲料？想要看看到底長怎樣、有什麼樣的口感嗎？
歡迎客倌們繼續看下去……mena寫的【飲料篇】喔～！
延伸閱讀： 【查爾斯廚房—飲料篇】
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