俗話說得好，當碰到你越不想出捶的時候，你越是會出捶呀呀呀！
我家丫姐回高雄，咱家娘親龍心大悅
帶著我們出去吃大餐，有人請客有人請客有人請客！（巴）
於是翻了一下自己的網誌，決定去吃上次吃完給了大大正評的查爾斯廚房
之前查爾斯廚房的食記（歡迎回顧）
【堀江】查爾斯廚房—食物篇
【食記】查爾斯廚房—飲料篇
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為什麼要大家先回顧呢？
凡事都是在比較之下才能分出高低，絕對不是為了衝人氣哦！（被拖走）
照慣例先來一些店內照，其實店內的擺設跟上次沒啥差別，只是上次店內照拍太少，想說來補一下
去過查爾斯廚房的人應該都知道，他在一樓的地方有分成二邊，一邊是普通的木頭桌椅，另一邊是沙發座。
我們去的時候是六點左右，一樓還沒坐滿，要坐當然想坐得舒服一點，於是我們請服務生讓我們坐沙發區...沒想到卻被一口回絕，而他拒絕的理由也挺瞎的，理由是還沒開放。
呃...如果是有人預約就算了，還沒開放是啥米意思？
事實證明後來有客人要求要坐沙發區，他們就直接帶位了，所以單純是看我們不爽？囧
這點先暫放一邊，反正是出來吃飯也不想把氣氛搞得太差，繼續歡樂的點餐吧！
本日餐點大組圖（我真的愛上組圖了
）
今日點餐
前菜
查爾斯特製薯條（起司培根口味）NT.160
主菜
香檸鮮奶油蟹肉麵 NT.200
西班牙海鮮燉飯 NT.300
查爾斯雞排 NT.300
＊加99可升級成套餐，含湯品、沙拉及開胃菜、紅茶或綠茶（可換購其他飲料以半價計價）
飲料
查爾斯奶茶
焦糖拿鐵
韓式香柚茶（熱）
＊結帳時需加一成服務費
查爾斯特製薯條（起司培根口味）
瞧瞧這完美的牽絲，想到還是會流口水的味道～
可惜我家娘親覺得味道太重，畢竟薯條調過味又加了有鹹味的起司去烤，果然是適合年輕人的一道菜？
湯品
今天是玉米濃湯，經由我家丫姐嘴巴確認後，它真的是費時費工做出來的一道好湯！（俺姐也是做餐飲的
）
喝起來濃郁又不顯得膩口，有淡淡的鮮奶油香氣，佐上玉米的甜味真是絕配。
裡面有很多玉米哦！但我手殘又手震，所以沒照片...絕對不是因為我喝光了才想到哦！（巴）
沙拉及開胃菜
最好吃的是左邊的梅漬蕃茄
（北Ｘ壽喜燒也有一道前菜就是梅漬蕃茄，也十分美味唷！）
很夏天很輕爽的一道前菜，相較起來中間的水果沙拉和右邊的馬鈴薯泥就遜色很多。
尤其是馬鈴薯泥...有一股很像用粉調出來的味道，一股令人想流淚的味道（誤）
香檸鮮奶油蟹肉麵
上次來時KK也是點這道，沒想到我家娘親跟我有志一同呀！
料給的很多就不用多說了，瞧瞧那活像要滿出來蟹肉，可惜問題點跟上次一模一樣...太乾了......（多給我一點醬口以嗎？口以嗎？）
西班牙海鮮燉飯
第二張雖然手震了...但震起來的感覺很好，忍不住還是放上來！想笑就笑吧！（挺）
海鮮燉飯是鐵鍋直接上桌，很燙要小心，吃起來的口感研判起來它應該是由生米直接煮到熟，不是用熟飯二次加工，海鮮的味道有吃進米裡，缺點是要等很久（等多久？大概是花兒謝了，天也老了的程度
）
好吃是好吃沒錯，可料有點少，只有一隻蝦一個九孔（或是淡菜）加二片魷魚...而且海鮮燉飯上很神奇出現了德國香腸，你跑錯棚了吧？
就一道三百大洋而言，個人覺得太貴了，也許再加點料更好！
查爾斯雞排
這道是我第一次來吃查爾斯廚房就點過的餐點，那時對它的評價很高，否則也不會再點一次！
可事實證明...過去不雷的東西，未來不一定就雷不到你...
接下來，先讓我們瞧瞧他分屍前的英姿！
雞肉上披著一層美味的起司，佐上蕃茄丁跟滿滿的蜂蜜芥末醬（他們家的蜂蜜芥末醬很好吃
）
我們來分屍他吧！唷呵！（嗨什麼呀你！
）
切開後，裡面是把雞胸肉剖半中間夾上蘑菇丁、培根丁、蕃茄丁（我記得好像有）和我想不起來名字的菜！（被打飛）
好了...該介紹的都說完了，接下來是歡樂（？）建議開罵時間～
客倌請用力的看看，圖中被我加註的地方，俺很貼心把他用的很明顯！（是何居心呀你！）
聰明滴碰友們（不準台灣國語），眼尖如大家應該猜到那坨不知明物體是什麼了吧？
迷有錯！那是一大坨沒有烤開的起司！
如果只是單單如此，我想我並不會很生氣...
很可惜，他不僅僅這麼簡單，在一上菜時我就發現不對，他竟然是冷的！
你要說現場冷氣很強，那也不會強到連裡面都吹冷吧？
而且焗類的東西，理應是一出烤箱就即刻上桌才不會影響了風味，但從他上頭起司硬化的程度研判，這菜肯定在出菜口吹了很久的冷氣...
最最讓我惱羞的事還在後頭！
當我提出請他重烤的要求時，他竟然拒絕了...囧
而且一直把問題往我們身上推，簡直是一口咬定是我們把菜放太久害菜涼掉，跟他們一點關係都沒有。
就算今天真的是我們放太久，我只是要求你重烤，並沒有要你換一盤給我，為什麼連這個要求都做不到？
再來，今天菜一上來，我在拍完照後就立刻吃了，前後花不到三分鐘，你實在很難說服我是我放太久！
盧了老半天，他終於把餐點收回去，但過不到一下子又跑回來，一開始以為他是要道歉或什麼。
但我真是太天真了...他竟然是再次來跟我澄清不是他們的問題...
說廚房如何如何，我想這跟廚房也有關係沒錯（畢竟起司沒烤開是事實），但菜涼掉這點我想跟外場的出菜速度比較有關係吧？
被推入火坑又回來的菜（往下指）
很開心這次能吃到熱的餐點了
我不奢望他會幫我重做一道，不可能每間餐廳都有王品或西堤的水準，但我想垢病的不是餐點而是服務態度！
如果他們的服務宗旨是每當發生問題都先把錯歸究到客人身上，我想不只有我，每個客人都很感到很不舒服。
查爾斯奶茶 ＆ 韓式香柚茶（熱）
很小小小小小杯的香柚茶，味道我也保留，以我娘親的說法是今天是套餐用半價換還可以接受，如果是原價的話是絕不會再點了。
另一本其實我不太確定到底是不是查爾斯奶茶，所以請容我略過它！（溜）
焦糖拿鐵
這杯是我點的，上頭的焦糖是想畫什麼？原諒我藝術細胞不發達，領悟不出來！囧
我對這杯的印象薄弱到比衛生護墊還薄，不過能被我淡忘到這程度，我想其下隱藏的含意不言而喻了。
營業資料
營業時間：星期一～星期天 12:00~24:00
地址：高雄市新興區文橫二路143巷24號
訂位專線：07-2211598
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